November, maand van Capão – Nordeste

De maand van Capão in Nordeste viert lokale tradities en culinaire hoogtepunten, met de nadruk op de bereiding en proeverij van capão, een traditioneel gerecht van gecastreerde hanen. Dit evenement vindt de hele maand november plaats en biedt bezoekers de kans om verschillende activiteiten te genieten die de rijke cultuur en gastronomie van de regio benadrukken. Lokale restaurants doen mee door speciale menu's met capão-gerechten te creëren, waardoor je de authentieke Azoreaanse keuken kunt ervaren. Het evenement biedt zowel lokale bewoners als toeristen de kans om met de gemeenschap in contact te komen en de unieke smaken van Nordeste te proeven.